Café Noly

"Très décevant. Dès l’arrivée, on sent une nonchalance marquée du personnel, aucun accueil chaleureux. Après plus de 25 minutes d’attente (pour deux boissons), on nous apporte finalement des boissons à peine tièdes. La boisson du mois était franchement pas bonne, sans saveur, et aucun mot d’excuse pour l’attente interminable. Le service laisse vraiment à désirer. Franchement, passez votre chemin, il y a bien mieux ailleurs."

"Un super lieu où je me sens vraiment bien . Un large choix de gâteaux délicieux que je savoure à chaque fois avec autant de plaisir . Bravo pour votre inventivité des plats . Merci à Laurence et Harold pour leur accueil ."

"Monsieur, Votre réponse illustre parfaitement ce que je dénonce : au lieu d’écouter une remarque constructive, vous choisissez la déformation et l’attaque personnelle. Je ne suis pas un businessman, mais je sais qu’un commerce repose avant tout sur la qualité de la relation avec ses clients. Ce n’est ni le prix d’un café, ni la durée exacte de ma présence qui posent problème : c’est votre manière de traiter les gens. Quand on applique des règles sans nuance et qu’on répond par des reproches plutôt que par de l’écoute, on finit toujours par perdre. Vous évoquez « le service » en disant m’avoir apporté un support pour mon téléphone : en réalité, il s’agissait d’un simple morceau de bois prévu pour tenir une carte. Je vous en ai remercié, mais ce n’était évidemment pas la solution dont j’avais besoin à ce moment-là. Présenter cela comme un geste de tact relève davantage de la justification que de la bienveillance. Vous parlez d’ego, mais peut-être faudrait-il vous regarder davantage dans le miroir. Le véritable respect du client, ce n’est pas d’attendre qu’il parte pour ensuite le critiquer ; c’est de faire preuve de discernement et d’intelligence relationnelle sur l’instant. Un client respecté revient et fidélise. Un client humilié ne revient pas, et transmet une image négative autour de lui. Cela, vous semblez l’ignorer. Et peut-être qu’un jour vous comprendrez que dans le commerce, ce n’est pas le client qui a besoin du café, mais bien l’inverse. Mais ce jour-là, il sera trop tard. Cordialement"

"Brunch très généreux le dimanche, boissons chaudes délicieuses et cadre intérieur lumineux, grand et calme. Il est très agréable de venir s’y poser quand il n’y a pas trop de monde."

"Je me suis rendue dans ce café faute de trouver le thé que je cherchais dans une grande chaîne américaine. J’en ai profité pour tester cet endroit que j’avais repéré depuis un moment. À la commande, l’accueil a été assez sec : Aucun échange à mon arrivée (absence de bonjour), on m’indique simplement « canapé numéro 2 » après paiement. J’ai plaisanté en disant « c’est précis », mais je n’ai reçu ni sourire ni réponse. L'étage est superbe et donne envie d'y passer du temps, contente de cette trouvaille car je ne soupçonnais pas l'étage. D'ailleurs plusieurs tables sont occupées et un groupe parle assez fort. J’ai été placée sur une petite table basse, très peu pratique pour travailler. J’ai pour habitude de fréquenter ce type d’endroits pour consommer tout en travaillant plusieurs heures, donc j’ai sorti mon ordinateur en me disant que je demanderais à changer de place si possible. Or, un monsieur, probablement le gérant, est venu m’indiquer — poliment mais fermement — qu’ils avaient « interdit les ordinateurs en raison d’abus ». En réponse au message ci-dessous, si j'avais vu l'interdiction d'utiliser un ordinateur, je ne serais simplement pas entrée dans ce café. Honnêtement comment m’en douter? Je n’ai tout simplement jamais vu ça. La pancarte m’a d'ailleurs été montrée en repartant, lorsque j'attendais ma boisson à emporter, du coup, le remboursement ayant été refusé bien qu'elle n'ait pas encore été préparée... Je peux comprendre l’esprit de cette règle, car certaines personnes abusent parfois en transformant ce type de lieu en salle de réunion (même si, à mon sens, des conversations téléphoniques peuvent être tout aussi gênantes). Mais entre le placement imposé et l’interdiction d’ordinateurs, cela fait beaucoup de restrictions pour un café. Lorsque j’ai répondu que je retournerais à regret dans une chaîne américaine, on m’a rétorqué : « si vous voulez consommer de mauvais produits ». Sur ce point, je partage donc mon expérience : j’ai donc dû consommer malgré tout. J’ai trouvé le matcha latte épicé, peu concentré et sucré — bref, pas à mon goût, mais cela reste personnel, je comprends que les thés et leurs préparations puissent varier. En résumé : accueil froid, règles très contraignantes (placement imposé, interdiction de travailler), absence de souplesse, et un produit décevant. Sans en avoir l’air, la politique du lieu a aussi pour effet de cibler une certaine clientèle. En réponse : J’ai ouvertement parlé avec un monsieur (11/09) et ai exposé mon point de vue avec respect. Il doit donc sûrement confondre avec une autre personne...Je n'ai pas pour habitude de mentir, quel intérêt? Enfin, quelqu'un de la société est venu suivre mon profil LinkedIn, pratique étrange (les biotechnologies étant bien éloignées de la restauration!)."

"Accueil et ambiance deplorables. Je me suis assise en terrasse avec ma fille, croyant que quelqu'un viendrait prendre notre commande. Quelques minutes après, une personne (employée ou cliente?) sort du café pour nous signaler de manière très agressive que nous n'avons pas le droit de nous asseoir avant d'avoir fait la queue à l'intérieur pour commander. Je me.suis excusée en expliquant que j'attendais naïvement qu'on vienne prendre notre commande. Elle m'a repondu: Oh c'est bon hein, vous attendez depuis à peine deux minutes! Nous sommes parties. Et nous ne reviendrons pas :("

"J’ai toujours beaucoup aimé ce café. Il y a environ deux ans, je venais souvent ici avec un designer pour discuter de décoration. Aujourd’hui, j’y suis allé exceptionnellement pour déjeuner et en même temps me rappeler de cette période. J’ai commandé un déjeuner et un café. Pendant le service du midi en semaine, il n’y avait ni clients dérangés ni de problème de place occupée. À peine avais-je sorti mon ordinateur portable qu’on m’a dit que son utilisation était interdite. Bon, je comprends, le sujet des cafés et des clients avec ordinateurs est récurrent, je ne vais pas en dire plus. Mais sans aucune flexibilité et avec une interdiction totale, je n’ai ressenti rien d’autre qu’une grande tristesse. J’avais encore envie de commander un dessert, mais l’envie est tombée à zéro. Je ne peux pas décrire à quel point j’étais triste en quittant l’endroit, même si ce n’est, objectivement, qu’un tout petit détail dans la vie de tous les jours. Peut-être que j’ai dérangé le patron, très élégant d’ailleurs, et que cela m’a mis de mauvaise humeur. Ou peut-être parce que je sais que je ne reviendrai plus. Certes, je peux aller dans d’autres cafés où l’on peut utiliser un ordinateur, mais dommage reste dommage."

"Très bon petit café de spécialité dans Saint Germain. Le Green latte était très bon et les jus de fruits proposés sont excellents. Les petites pâtisseries aussi. Le seul point négatif étaient les employés présent ce jour là, à qui on a dû dire 3 fois bonjour et qui nous ont à peine regardé. La personne qui s’est occupée de nous a été ensuite très sympa donc tant mieux. Je reviendrai quand même, c’est sûr!"

"Grosse déception, malgré que j'ai laissé passer 4 tentatives, car j'avais envie d'un nouveau café, plus convivial et moins commercial que le Starbucks. Le lieu donne envie d'avoir un nouveau café ou se poser, les meubles sont magnifiques, l'étage donne envie de rester, mais pas du tout la prestation qui suit. Tout d'abord je trouve que le personnel n'est pas du tout souriant, et ne donne pas réellement envie de commander. L'accueil et la prise de commande étaient froids et vous écoute pas réellement. J'ai eu le droit à : vous voulez commander quoi ? Puis la personne parle avec son collègue et revient : vous voulez commander quoi ? C'est un peu un premier échange décevant. J'ai eu le sentiment d'être dans un centre administratif plus que dans un café ! Plus une manière d'être expéditif, comme l'impression d'être un colis. Second point, le prix pour le service donné est non acceptable. J'en suis venue à la conclusion que je préférais largement me poser au Réveil matin pour un sourire, et prendre un thé ou un espresso quitte à dire non aux café élaborés, ce qui m'attriste car j'aurai aimé justement découvrir les spécialités des cafés que vous proposez. Troisième point, c'est dommage que sur 4 passages, j'ai quand même eu l'opportunité de vivre l'expérience de 2 commandes ratées/trompées sur 4. C'est assez décevant, surtout pour le prix et le temps que nous avions attendu. Nous comprenons la gestion, le temps d'attente, mais il aurait été préférable d'être prévenu qu'il aurait fallu attendre 12 min pour un café à emporter. Je suis quand même satisfaite des boissons que j'ai pu goûter, le café est bon et vous le recommande en terme de goût, je pense que juste je souhaitais une bonne expérience à vivre et un lieu convivial que je n'ai pas trouvé. Je cherchais un nouveau lieu, pour prendre mon café le matin avec le soleil et profiter d'un moment, mais après 4 tentatives vous ne m'y reverrez plus."

"Nous sommes venus un dimanche pour prendre un brunch à 2, que nous avons pu réserver par téléphone le matin même (il n'y a pas trop de monde en août, mais il vaut mieux réserver à l'avance le reste de l'année). Nous nous sommes installés au calme à l'étage, bien confortablement et avons été servis rapidement. Mon mari a pris l'assiette de charcuterie et moi le saumon. Le brunch est généreux et les ingrédients sont de qualité. Le pain était frais, le granola savoureux et le jus d'orange pressé au top pour un petit déjeuner. Le gros plus au café Noly, ce sont les boissons préparées sur place avec la possibilité de choisir un lait végétal (avec supplément de 40cts). Nous avons pris un latte avoine et un chaï latte. Je suis déjà venue plusieurs fois pour goûter à leurs pâtisseries. Nous n'avons pas été déçus de la formule brunch, décidément tout est bon ici ! Heureusement que je n'avais jamais regardé les avis sur ce café, j'aurais peut-être manqué cette pépite dans St Germain."