Café · Paris (75)
N°206 des 688 cafés à Paris
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Ferment est un café situé au 22 Rue Béranger, à Paris (75003). L'établissement obtient une note de 4,8/5 sur 266 avis Google, ce qui le place n°206 sur les 688 cafés à Paris (classement selon la note et le nombre d'avis).
Dans 16 avis détaillés, les clients notent la cuisine 4,7/5, le service 4,7/5 et l'ambiance 4,6/5. Plats les plus cités dans les avis : nouilles. Dépense par personne la plus souvent indiquée dans les avis : 10–20 € (7 avis). Les clients qui précisent leur repas y viennent surtout pour le petit-déjeuner et le brunch.
Le mercredi, Ferment est ouvert de 9h à 17h. Fermé le lundi et le dimanche.
Niché au 22 Rue Béranger dans le 3ème arrondissement de Paris, le Bing Sutt est un café qui charme par son atmosphère unique. Son intérieur, à la fois moderne et chaleureux, invite à la détente et à la convivialité. La carte propose une sélection de cafés de qualité, préparés avec soin par une équipe professionnelle et accueillante. On y trouve également une variété de pâtisseries artisanales, parfaites pour accompagner un moment de pause. Le Bing Sutt est un lieu idéal pour un rendez-vous entre amis, une pause déjeuner rapide ou un moment de travail en toute tranquillité. Son emplacement, à proximité de nombreux commerces et transports en commun, le rend facilement accessible. L'établissement se distingue par son service impeccable et son ambiance décontractée, le rendant un lieu incontournable pour les amateurs de bon café et de moments agréables dans le quartier.
Informations mises à jour le .
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 09:00 – 17:00 |
| Mercredi | 09:00 – 17:00 |
| Jeudi | 09:00 – 17:00 |
| Vendredi | 09:00 – 17:00 |
| Samedi | 09:00 – 17:00 |
| Dimanche | Fermé |
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Tout simplement un de mes endroits préférés à Paris, matin midi et soir, où avaler un Hong Kong Milk Tea totalement dépaysant, des irrésistibles Pineapple Buns ou Egg Tart, travailler au calme dans un des trois booths typiques, et se régaler d'un plat du jour au déjeuner. Bonus pour l'équipe adorable !
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne
Café calme ambiance cosy et gourmandises d’inspiration hongkongaise font de cette expérience un coin à absolument découvrir dans Paris.
Cuisine 4/5 · Service 4/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : 10–20 € par personne
Curieux de goûter aux saveurs de Hong Kong, nous avons testé Bing Sutt. Côté personnel, nous avons été bien accueillis et servis rapidement. Côté plats et boissons, nous nous sommes régalés. Nous avons été bien conseillés et avons pu tester plusieurs spécialités. Dommage il n’y avait plus de sucré quand nous sommes passés à 15h. Le lieu est petit mais plutôt cosy. Nous avons même pu consommer sur place un samedi. Nous reviendrons pour goûter le sucré.
Cuisine 2/5 · Service 3/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Nous sommes venus spécialement car ce n’est pas courant de trouver un Bing Sutt hongkongais à Paris. Le restaurant est petit, mais bien fréquenté. Mais à la fin de notre visite, nous sommes très déçus pour leurs plats. Les prix ne sont pas très élevés en soi, mais ils le sont par rapport à la quantité et à la qualité. Le plat “Nouilles de printemps” contenait à peine de quoi faire trois bouchées : c’était une entrée, pas un plat principal. Le thé au lait étaient également très petit, avec beaucoup de glaçons (alors que nous les avions demandés chauds). Elles étaient trop occupées pour nous entendre quand nous avons voulu signaler le problème. Donc nous avons abandonné et accepté. En plus, on nous a facturé 50 centimes supplémentaires pour les glaçons à la fin.
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 1–10 € par personne
Superbe coffee shop d’inspiration Hong-Kongaise. La cheffe d’orchestre Davina propose une offre sucrée et salée bien réalisée en hommage à son pays d’origine. Tout est très bon. Simple mais bien fait. Le café également. Très agréable aussi sur leur terrasse éphémère. Je reviendrais
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Très bon resto-café hong-kongais. Les « pineapple buns » avec tranche de beurre sont à tomber. Ambiance chic et chill. Un must!
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne
J'ai découvert Bing Sutt grâce à ma fille et ce fut une agréable expérience culinaire. Accueil chaleureux dans un cadre sobre et assez calme. J'ai pris un "Char Sui", un pineapple bun au porc qui était excellent, ainsi qu'un classic pineapple bun. Malheureusement j'étais venu un peu tard (16h) et le choix était limité mais ravi de ce que j'ai pris. Je recommande pour les découvertes gustatives et l'accueil.
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 1–10 € par personne
On a pris un Pineapple bun Classic et un Char Siu. Le Classic est tres bon mais niveau goût le Char Siu est meilleur. La femme est très accueillante et de bon conseil. Le lieu est calme, c’est parfait pour s’y poser. Je vous conseille d’y aller plutôt le matin car à l’heure où une étais il n’y avait plus beaucoup de choix.
Cuisine 5/5 · Service 3/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 10–20 € par personne
Ce matin à 10:00, j’ai pris mon petit-déjeuner dans ce café que j’ai découvert récemment. Nous avons été accueillis par une personne qui nous a demandé de nous installer, mais le service ne se fait pas à table. Nous avons donc dû nous relever pour commander, ce qui n’est pas très logique. De plus, seuls le pineapple bun classique, les egg tarts et la mini tourte au poulet étaient disponibles. J’étais un peu déçue car il était indiqué sur la carte que le bun à la crème était disponible « uniquement le week-end », mais on m’a précisé au comptoir qu’il n’était proposé qu’à partir de 16h00, ce qui n’était pas mentionné. Mis à part à part ça, le bun classique était bon et le thé au lait également délicieux. Je recommande particulièrement le black sesame latte.
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 1–10 € par personne
Ils ont vraiment réussi à reproduire les bing sutt qui sont des endroits un peu salon de thé et diner de HK. La nourriture, les boissons proposées, la déco jusqu’à la disposition des tables me rappellent quand je suis à HK, en + propre car souvent ce sont des petits commerces 🥹 🇭🇰 On a pris une formule discover hongkong dans lequel il y a de grand classique qu’on peut trouver aussi dans des petites boutiques : - Egg tart : ressemble à un pastel de nata mais avec un goût d’œuf plus prononcé dans un fond de tarte - Bolo Bao : ou aussi appelé pineapple bun pour sa forme (aucun ananas dedans) qui est une brioche avec un haut croustillant - Boisson signature (on a un lemon tea, un milk tea en froid et un red bean latte en chaud) Concernant les boissons signatures que je trouve très authentiques : lemon tea, milk tea, yuenyeung (mélange de cafe et de the) ☕️ Ils proposent également de pâtisserie salée et des plats pour le midi (des plats qui rappellent la cuisine de mes parents !!) Bien sûr c’est plutôt cher par rapport à ce qu’on trouve à Hong Kong mais ça reste dans la moyenne pour un goûter dans un cafe à Paris. + Le staff est adorable 🍪 Ça m’a fait trop plaisir de savoir que la communauté hongkongaise soit un peu représentée à paris
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Une très belle découverte qui me rappelle mon adolescence ^^ le personnel est très accueillant. Le polo bao et le char siu rice sont super bon + excellent yuenyeung (café + thé au lait). Cerise sur le gâteau : j'ai commandé des zongzi 粽子, un plat/snack traditionnel qu'on mange pendant la fête des bateaux-dragons端午节 qui m'a beaucoup manqué => ils sont bons !! 😍😍 J'ai hâte d'y retourner ^^
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 10–20 € par personne
Expérience geniale, cuisine super originale avec des buns au porc ou façon breakfast. Les pâtisseries sont canon et ne pas hésiter sur les boissons thé froid ou aux haricots rouges.
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
J’suis allée plusieurs fois et franchement jamais déçue! La salle est assez petite donc vous avez aussi la possibilité de prendre à emporter! Le Milk Tea vraiment le meilleur 💯
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne
Excellente expérience, cadre reposant et service très aimable pour un petit déjeuner. Le cake au chrysanthème était malheureusement trop peu parfumé mais le cookie au sésame noir ainsi était très réussi que le char siu bao parvient égaler ceux de Hong-Kong. Très bon rapport qualité-prix, je reviendrai certainement.
Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 1–10 € par personne
Très belle découverte avec des saveurs que je n'avais pas goûtées à Paris ! Le thé au lait hong kongais est vraiment unique, pas du tout sucré - très différent des bubble tea si jamais vous pensez que ce serait proche. J'ai voulu goûter les egg tarts mais il n'y en avait plus, j'ai donc pris la génereuse part de cake à la chrysanthème, très surprenant et la crème au dessus était pile le bon topping (sinon ç'aurait été un poil trop sec) 👌 L'ambiance est légèrement rétro, la serveuse était très aimable, parfait pour s'y poser et pour les adeptes de desserts peu sucrés ! J'y reviendrai découvrir le reste de la carte ~
Prix payé : 10–20 € par personne
Café plutôt mignon qui sert du salé et sucré avec des recettes venant de Hong Kong. Un accueil au top toujours agréable de se rendre la bas. Nous avons testé la soupe, les nouilles et le pineapple bun sale. Franchement très bon. Leur pâtisseries également sont à tester. Si vous recherchez du fait maison c’est ici !
Magnifique, je suis hongkongais, donc je peux sûrement approuver que les boissons et les plats ici sont authentiques, surtout le thé au lait(Hong Kong milk tea), ce que la plat vous devez goûter si vous vous intéressez aux aliments de Hong Kong. Les serveuses peuvent parler cantonaise de Hong Kong et les décorations s'entraînent très sympas aussi. 奶茶好茶餐廳奶茶，值得推薦。
Un café tout droit sorti de Hong-Kong!!! C’est excellent !! Tout était bon que ce soit en salé ou en sucrée en passant bien évidemment par les boissons chaudes. J’ai pris la spécialité de la maison qui est le « Hong-Kong Milk tea » il est Bon mais avec du sucre en plus c’est encore mieux ❤️
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
L'endroit est très agréable. Dès l'entrée, on sent le mélange entre le style de Hong-Kong et la touche boisée du design nordique. Davina nous a accueilli avec joie et grand sourire. Nous avons goûté les mini-tourtes aux champignons, les buns à la ciboule, les tartes à l'œuf (蛋撻) et le thé au lait style hongkongais. Tout était très bon, en particulier la tarte à l'œuf avec une pâte à mi-chemin entre une pâte sablée et une pâte feuilletée et un appareil à l'oeuf subtil et parfumé. Je recommande vivement :)
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